「商品の購入を通して自宅で新たな体験をする」という新しいネット通販の楽しみ方を提案するDIDYCOさんの商品をモニターでいただきました。私が体験させていただいたのはぬか床キットです。
以前から自分でもぬか漬けをやってみたいと思っていたのですが、始めるまでに結構手間がかかることを知り躊躇していたのです。今回のキットではとても簡単においしいぬか漬けが楽しめましたヨ！
このページの目次
DIDYCO（ディディコ）ってどんなショップなの？
まずは、このぬか漬けキットが販売されているショップの説明をさせてもらいますね。
DIDYCO（ディディコ）は「商品の購入を通して自宅で新たな体験をする」というコンセプトのECサイトです。
学習教材のプロである学研プラスにマニュアルを監修してもらい、誰でもわかりやすく面白い体験が自宅できるようなキットを複数販売しています。
つい先日、テレビでマシュマロフォンダントキットが紹介されたそうです。（このキットも結構気になる。こんなにかわいらしいの作れる自信がないけど）
その他、どんなキットがあるのかというと・・・
テレビで話題のインナービューティープランナー 木下あおいさん監修
★インナービューティー体験 ぬか床キット（ぬか漬けキット）★お菓子づくりの新定番 マシュマロフォンダント協会代表 関有美子さん監修
★デコレーションお菓子づくり体験 マシュマロフォンダントキット★酵素美容の専門家 メディアに頻出の管理栄養士 本田祥子さん監修
★アンチエイジング ダイエット、美容に、酵素を壊さず摂取！低速ジューサーセット（酵素ドリンク）★★農家の土でハーブを育てる【ハーブ有機栽培セット】
★世界にひとつだけのレッスンバッグ
★ベランダでできる！農家の土と種で有機栽培に挑戦【有機栽培セット】
★空いたスペースにぴったりサイズキッチンの収納力アップ【オーダーメイド家具】
気になるキットがいっぱいあります・・・。
価格帯は、1,750円～49,800円まで。キットの内容によって家電が含まれていたりするので値段にも幅があります。
今回私がモニターさせてもらったキットが一番お手ごろ価格のぬか漬けキットですが、これで1ヶ月間楽しめるのでトライアルにちょうどいいお値段ではないでしょうか。
プロの編集者が監修したわかりやすいマニュアルが一式セットになっているのがありがたくて、初心者でも簡単に楽しい体験ができます。
ぬか漬けは美容・健康にメリット多し
ぬか漬けは日本の伝統的な発酵食品。発酵食品と言えば美容と健康にはいいと女性ならよくよく知っていますよね。
ぬか漬けの特徴は、豊富な乳酸菌。
善玉菌である乳酸菌が不足すると腸内環境が悪化してしまいます。腸の健康は、体全体の不調を招いてしまいますからとても大事です。
また、野菜がぬかに含まれているビタミンB1を吸収し、糖質の代謝促進や、疲労の回復も助けてくれます。
今回のキットで漬けた場合、生のままのきゅうりと比べると、乳酸菌の含有量は、約22万倍、ビタミンB1含有量は約17.5倍にもなるとのこと。
キットではないぬか漬けを作るとしたら・・・
本来のぬか漬けを作ろうとした場合の工程はざっくりこんな感じ
１）材料をそろえる（ぬか、自然塩、水、昆布、かつお節、唐辛子、干し椎茸など）
２）捨て漬け野菜を用意する
３）ぬか床を作り捨て漬け用の野菜を漬ける
４）1日2回、ぬか床を混ぜる
５）4～5日後に捨て漬け野菜を取り替える
６）10日後からは1日1回ぬか床を混ぜる
７）捨て漬け野菜は3回ほど行う。（期間は12～15日ほど）
８）漬けたい野菜を漬ける
なかなか手間と時間がかかる感じですよねー。
材料一つそろえるのも何を買っていいのか悩みそうです。
その点、今回紹介するキットは、混合ぬかの中にいりぬか、塩、昆布、椎茸、唐辛子がすでに入っています♪お手軽～！
天然酵母のおかげで、捨て漬けの工程も必要ありません。ぬか床を作ったその日に野菜をつけることができちゃいます。
DIDYCOのインナービューティー体験 ぬか床キット（ぬか漬けキット）
こちらが届いたセット内容です。
■ぬか床（混合ぬかと天然酵母）
■レシピブック
■シール
が入っています。
（混合ぬか300g、天然酵母ペースト50g）
使用期間の目安は約1ヶ月です。つける野菜によっても前後します。
ぬかが水っぽくなったら新しいぬかに替えた方がいいそうです。
漬けた日を記入して袋に貼り付けておくためのシール。
いざ、ぬか漬け作りスタート！
ではでは、早速ぬか漬け作りにチャレンジしてみます。
お水を250ml用意します。
専用ジッパー袋（ぬかと天然酵母が入っているもの）は、上部が閉じられているので、はさみでカットして開きます。
ジッパー袋にぬかを入れます。まださらさらしています。
お水を入れます。
もみます。
ねんどみたいになった。
天然酵母を入れます。みかんの天然酵母ですって。
投入～。
またよく混ぜます。
しっとりしたぬか床ができあがりました。
ぬか漬けに適したおすすめの食材の中から今回は、
きゅうり、人参、大根、この3種類を漬けてみます。
大根と人参を袋に入れ、ぬかが密着するよう漬けたら、
さらにきゅうりも漬けます。
野菜が見えなくなるようにぬかを密着させました！
袋の空気を抜きながらジッパーを閉めます。
シールに漬けた日付と時間、野菜の名前を書いて袋に貼ったら冷蔵庫へ！
きゅうりは1日、大根と人参は2日くらいで漬かるそうです。
初めての自家製ぬか漬け完成！
翌日、きゅうりのぬか漬けが完成しました！
ほどよくしなしなでぬか漬けっぽい見た目！（当然ですが）
いつも作っている塩漬け（浅漬け）とは違います。
すごくおいしい！
あんまり漬物を好んで食べない子供もこれはよく食べてくれました。
さらに翌日、大根と人参が完成！
こちらも歯ごたえがあるおいしいぬか漬けになりました。
野菜を取り出したらぬか床の手入れをします。手入れ方法は、ジッパーを開けた状態で袋の外側から混ぜるように揉むだけ。
インナービューティー体験 ぬか床キット（ぬか漬けキット）感想
きゅうりがとてもおいしかったので、きゅうりばっかり漬けることになりそうです。
あと、なすも漬けてみたいので、今度試してみたいと思います。なすはぬかが水っぽくなりやすいとのことなので、1ヶ月体験の最後の方にしようかなと思います。
いやはやほんとに簡単でした！
私は写真を撮りながらだったので多少まごまごしましたけど、ガイドを見ながら作業すればあっという間ですよ～。
毎日食べて、体の中から健康になりたいなと思います！
ぬか漬けやってみたいなーと思っている方はぜひ試してみてくださいね♪
もし、毎日手入れできない旅行などの予定が入っていても、こちらのキットは天然酵母の力が強いので、1週間程度は冷蔵庫保存でOKだそうです。（詳細は同封されているぬか床のお手入れQ&Aを見てくださいね。）
追記：似たようなキット
同じ商品はすでに販売がないようなので、似たようなキットのリンクを貼っておきますね。
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