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本日、五反田のOisix(おいしっくす)さんにてランチ女子会をしてきました。

これは私と友人のあやぴさんが主催しているレビューブログ研究ワークショップのクローズドイベント。

オイシックスのおいしい野菜をシニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)の立原瑞穂さんに調理していただき、参加者みんなで頂きました。

オイシックスの野菜×野菜ソムリエの料理

なんて贅沢な女子会なんだ・・・

ほんとに素敵な会で興奮冷めやらぬ、という感じの私ですが、夏の注目野菜を色々試食してきたので紹介しますね!

この時期おいしいオイシックスの夏野菜

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本日の会をアシストしていただいたお二方。

左からシニア野菜ソムリエの立原先生、右が、イベント全体を担当してくださったD様。

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この時期おいしい夏野菜を教えていただきました。

今が旬!なすフェス!

  • シフォンなす・・・アクや種が少なく、甘みがある。丸焼きや浅漬けに。
  • トロなす・・・定番商品。10月くらいまで販売されます。トロッととろけるような食感と、濃厚な味わい。素揚げやステーキに。
  • さしみなす・・・水分が多いなす。生のまま食べることができるので、おいしっくすでは「さしみ(刺身)なす」と命名したそう。生のままや浅漬けで。

上の写真でD様が持っているのがシフォンなす。これでも小ぶりとのこと!大きくても大味じゃない。

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生のままスライスしたものをいただきました。甘かったです。

食べて驚き!珍野菜

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  • おかひじき・・・スーパーシャキシャキ食感がたまらない!おいしっくすのおかひじきは先端のやわらかい部分を届けてくれるので、固くて切り落とす必要がなく全部!食べられます。サラダ、お浸し、炒め物に。
  • かぼっコリー・・・こちらも定番化。かぼちゃの赤ちゃん。種も皮もすべて生で食べられます。実は種やわたに栄養があるらしいですよ。浅漬けやピクルス。もちろん生でも!
  • パスタうり・・・茹でるとパスタのようにどんどんほぐれるかぼちゃ。シャキシャキした食感。サラダやミートソースをかけて。

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試食ではさっと湯がいたおかひじきを頂きました。

私、このおかひじき

非常に気に入った!!!

ほんっとおいしかった!もうほんとに!
シャキシャキで、くせがなくて、すごく食べやすかった!
これはいいわー。おいしいわー。

いいね!おかひじき!

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これがかぼっコリー。片手で持てる大きさです。育てたら普通のかぼちゃになるんだって。でもこの小さい状態で食べられる品種と食べられない品種があるそう。

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かぼっコリーのコリコリとした食感が不思議で仕方なかった。でも、これアリ!おいしい!
D様はスライサーでスライスして塩振って浅漬けで食べているそうです。うん、それもおいしそうだー。

パスタうりは、8月中旬から販売されるそうです。

人気の高濃度トマト

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(6月のイベントで撮影したみつトマト)

  • みつトマト・・・おいしっくすの超定番。大人気商品です。フルーツのような甘みのあるトマト。生のままで食べてね!
  • あめトマト・・・茨城県つくばのハイテク農園で生産されているトマト。小振りでちょっととがっている。子供のおやつにぴったり。酸味と甘みのバランスがいい。こちらも生のままがおすすめ。

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これがあめトマト。生のままと、ちょっと蒸したものを食べ比べしました。蒸した方は「プチ!」と皮がはじけて、中がとろっとしていておいしかった。生の方は「トマト!」って感じで蒸したものより酸味を感じました。参加者の中では、どっちも甲乙つけがたい感じでしたよ。

おいしっくすの夏野菜はカラフルでくせがなくておいしい!

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今が旬の夏野菜をたっぷり味わいました。

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人参やパプリカも甘くておいしかったですよ~。暑くて料理する気にならない季節ですが、切るだけ、浅漬けにするだけ、生のままでもおいしい、旬のお野菜はいかがでしょ。オイシックスの野菜は、不思議なものが多いけど、それがまた魅力で、農家の人たちが食べてるものを「それなんですか?食べられるんですか?売ってみませんか?」って開拓してきた野菜がたくさん。大量生産はできないけど、こういうおいしいものがあるんだよ、まだまだ知らない野菜や食べ方があるんだよっていつも教えてくれます。

立原先生の素敵なお料理や、お野菜以外のおいしっくす商品、新製品の紹介もしたいので別エントリーにしますね!

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関連リンク

私の過去レビュー(旧ブログに飛びます)
 arrow063_06.png 「ここのトマトはいつ食べてもうまい」と思うおいしっくすのトマト
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 arrow063_06.png 【Oisix】おいしっくすの野菜で作った料理たち
 arrow063_06.png Yahoo!ショッピング×おいしっくすの親子料理教室 参加レポート

企画・主催
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